Ugnsbakad torsk
ca 500 g torskfilé
1 tsk salt, peppar
2 burkar Borgens Blandsvamp
eller Karl-Johanssvamp (eller en av varje)
0,5 dl finhackad gul lök
2 msk margarin
2,5 dl créme fraíche
2 msk vetemjöl, utrört i lite vatten
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fiskfiléerna i en smord ugnsfast form, strö på salt och peppra lätt.
Lägg hackad svamp, lök och margarin i en kastrull och fräs 2-3 minuter. Häll i créme fraíche och sjud på svag värme ca 5 minuter. Rör om ibland. Red med mjölblandningen, sjud 5 minuter.
Bred såsen över fisken, täck med folie. Grädda i ugn, ca 25 minuter eller tills fisken är genomkokt.X
Kommentarer
0 Kommentarer