Svampsoppa
1 burk Borgens Kantareller
eller Blandsvamp
1 gul lök
8 dl grönsaksbuljong
2 msk smör eller margarin
2 msk mjöl
2 dl grädde
timjan
Hacka svamp och lök. (Spara några hela svampar till dekoration). Fräs svamp och lök i smöret, tillsätt mjöl, rör om och tillsätt varm grönsaksbuljong.
Låt sjuda ca 5 minuter. Tillsätt grädden och sjud lite till. Krydda med timjan.
Häll upp soppan och dekorera med den hela svampen.
TIPS!
Om du vill ha en skummig soppa kan du vispa en del av grädden innan du rör ner den i soppan.
Kommentarer
0 Kommentarer